HR-Net - Hellenic Resources Network Compact version
Today's Suggestion
Read the European Union Resolutions on The Cyprus Problem
HomeAbout HR-NetNewsWeb SitesDocumentsOnline HelpUsage InformationContact us
Thursday, 19 October 2017
 
News
  Latest News (All)
     From Greece
     From Cyprus
     From Europe
     From Balkans
     From Turkey
     From USA
  Announcements
  World Press
  News Archives
Web Sites
  Hosted
  Mirrored
  Interesting Nodes
Documents
  Special Topics
  Treaties, Conventions
  Constitutions
  U.S. Agencies
  Cyprus Problem
  Other
Services
  Personal NewsPaper
  Greek Fonts
  Tools
  F.A.Q.
 

Athens News Agency: News in Greek, 11-07-13

Athens News Agency: News in Elot928 Greek Directory - Previous Article - Next Article

From: The Athens News Agency at <http://www.ana.gr/>

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

  • [01] "Αποφασίζουμε με το πιρούνι μας"

  • [01] "Αποφασίζουμε με το πιρούνι μας"

    Η προστασία του θαλάσσιου περιβάλλοντος αποτελεί κύριο άξονα της θαλάσσιας πολιτικής της Ευρωπαϊκής Ένωσης. H οδηγία για τη θαλάσσια στρατηγική που εγκρίθηκε το 2008 αποτελεί τη βάση για την ολοκληρωμένη θαλάσσια πολιτική της Ε.Ε. Η κοινή αλιευτική πολιτική, έχει ήδη υιοθετήσει την προσέγγιση της διαχείρισης της αλιείας με βάση το οικοσύστημα.

    Κάθε πρωί ένα φορτηγό σταματά μπροστά στο εστιατόριο θαλασσινών La Maree, στο κέντρο των Βρυξελλών.

    Η σεφ ελέγχει το προϊόν και, κυρίως, την προέλευση των ψαριών. «Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε από πού προέρχονται τα ψάρια, γιατί οι πελάτες προβληματίζονται ολοένα και περισσότερο για οικολογικά ζητήματα.

    Θέλουν να γνωρίζουν τι τρώνε και από πού προέρχεται αυτό που τρώνε. Στην προκειμένη περίπτωση, αυτό σημαίνει κατά πόσον τα ψάρια είναι υγιή και που αλιεύθηκαν», λέει η Τερέζα Άλβες, σεφ του εστιατορία La Maree.

    Όλα τα ψάρια και τα οστρακόδερμα στο μενού της Τερέζα αλιεύθηκαν «υπεύθυνα», δηλαδή κατά τρόπο που υποστηρίζει τη βιώσιμη χρήση των πόρων σε αρμονία με το περιβάλλον.

    Η Tερέζα προτιμά είδη ψαριών που δεν αποτελούν αντικείμενο υπεραλίευσης και δεν διστάζει να χρησιμοποιήσει προϊόντα υδατοκαλλιέργειας.

    Στην πραγματικότητα, η ευαισθητοποίηση των καταναλωτών απέναντι στη βιώσιμη αλιεία δεν είναι καθόλου σπάνιο φαινόμενο.

    Το 88% των ευρωπαίων καταναλωτών θέλουν να καταναλώνουν θαλασσινά προϊόντα από αποθέματα που παράγονται με υπεύθυνο τρόπο.

    Αυτή είναι η βασική πληροφορία που προκύπτει από έρευνα του WWF, η οποία διενεργήθηκε σε 14 χώρες.

    &copy; ANA-MPA SA. Intellectual rights and copyright belong to the ANA-MPA S.A.

    Reproduction of ANA-MPA content by visitors of this website is strictly forbidden.

    More details on the subscriber's page of ANA-MPA | Subscription request form


    Athens News Agency: News in Elot928 Greek Directory - Previous Article - Next Article
    Back to Top
    Copyright © 1995-2016 HR-Net (Hellenic Resources Network). An HRI Project.
    All Rights Reserved.

    HTML by the HR-Net Group / Hellenic Resources Institute, Inc.
    ana2html v2.01 run on Wednesday, 13 July 2011 - 12:30:15 UTC